Gallette energia verde

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Da un po’ di tempo sto collaborando con un nutrizionista al fine di stilare diete alimentari vegan ipocaloriche in cui si possano inserire le ricette del mio blog, e per creare altre ricette perfettamente pesate nei loro ingredienti e adatte a tutti, soprattutto a sportivi e celiaci. I biscotti verdi già lì avevo creati aggiungendo…

Crostata croccante

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Chi mi conosce sa che non amando lo zucchero non amo neanche le marmellate, ma faccio sempre un’eccezione quando mi vengono donate con amore. Facendo la pastiera in questi giorni ho verificato la bontà della frolla al momento che con gli avanzi ho ritagliato biscottini! Inoltre la mia compagna di scuola delle elementari Francesca mi…

Petit non-beurre crudisti 

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    Con un bellissimo stampo per biscotti originale francese, di colore viola, che potevo farci? Ma dei biscotti crudisti, certamente!In verità avevo anche 200gr di okara di mandorle da smaltire e non volevo farci la solita ricrudina. Sono semplici e veloci, il resto lo fa l’essiccatore 😉 Ingredienti per circa 10 biscrudi 😜: 200…

Biscotto della salute

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Biscotti di avena vegan e gluten free (tipo gran cereale) Questa è una ricetta del blog Creando tra i fornelli che io ho modificato rendendola vegetale e glutenfree. Poco dolci, senza glutine, energetici grazie all’avena, croccanti e friabili come un biscotto ai cereali che si rispetti! Ingredienti: 220 gr fiocchi di avena mignon al naturale…

Scheese cake

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ma quanto tempo è passato? Questo trasloco in lande selvagge e incontaminate mi ha distrutto amici! Ma vi pensavo sempre e fantasticavo nuove ricette.. Ieri ho raccolto le forze e nonostante il dolore lancinante al paravertebrale sinistro, sono riuscita a farlo! Il scheese cake!  Ho varie ricette di cheese cake senza cheese, e pian piano…

I duri dal cuore tenero

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Un biscottino veloce veloce adatto per una colazione energetica o per accompagnare un the davanti al caminetto nei giorni invernali che verranno. Ingredienti: 180 gr farina di grano khorasan 20 gr farina di canapa (o di grano saraceno) 120 gr zucchero di canna integrale 1 cucchiaino di vaniglia raw 80 gr cioccolato fondente a pezzetti…