Baci baci

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Un semplice bacio, fondente fuori e morbido dentro, con tanto di nocciola. Li ho fatti per Natale e son piaciuti molto.

Ingredienti:

50 gr
Granella di pistacchio (o di nocciole)
Nocciole intere tostate
50 gr Cacao amaro
2 cucchiai di Sciroppo di agave (o meno se si preferisce più amaro)
1 cucchiaio di Olio di cocco

Prima di tutto ho aggiunto la granella alla in modo da caricarla e renderla più densa.
Ho fatto sciogliere a bagnomaria l’olio di cocco (d’inverno si presenta addensato) e ho aggiunto cacao e sciroppo di agave.
Ho versato in uno stampino a forma di fiore uno strato di cacao facendo attenzione che coprisse tutto lo spazio della forma, e vi ho adagiato sopra una nocciola.
Ho fatto un primo passaggio in freezer per 15 minuti.
Dopo che si è addensato ho messo un cucchiaino di crema della volpe nello stampino e vi ho versato sopra altro cioccolato fuso.
Di nuovo in freezer per qualche ora, ho sformato i cioccolatini e li ho confezionati ☺️
Se avanzano conviene tenerli in frigor.

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2 pensieri su “Baci baci

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